Un bizcocho de limón, y un recuerdo en mi memoria

Cuando era pequeña, nuestra madre nos hacia este rico bicocho.
Yo lo he adaptado a ti thermomix, en un día como hoy, cada vez me haces cada vez mas falta.
Ingredientes necesarios para hacer el bizcocho
– 1 Yogur de limón obviamente
– 3 huevos
– 3 vasos con harina en su interior
– 1 vaso con aceite de girasol en su contenido
– 1 vaso con azúcar dentro
– 1 sobre de levadura, yo siempre suelo usar la de la marca royal
– Ralladura de limón
Ahora que ya conocemos todos los ingredientes necesarios para la elaboración de este gran bizcocho. Procederemos a la realización de este.
Realización del bizcocho con la Thermomix
Vamos a empezar por precalentar el horno a unos 180º (grados). Ahora nos tenemos que buscar un molde para el horno y engrasarlo com mantequilla.
Seguimos con echar la ralladura del limón en la thermomix y lo picamos a la velocidad máxima. Luego se añaden los huevos, el yogur, el azúcar, el aceite y la levadura. Empezamos a batirlo a la velocidad de 3-5-7. Una vez bien batido, ponemos la maquina a velocidad 3 y vamos echando la harina poco a poco y luego volvemos a pasar a velocidad 3-5-7 para que los ingredientes se mezclen bien.
Continuamos con echar toda la masa obtenida dentro del molde para hornear que ya tenemos engrasado en mantequilla y con un poco de harina.
Por ultimo como ya tenemos el horno precalentado, solo nos queda meter el molde dentro y dejarlo durante una media hora (30 a 40 minutos) a unos 180º (grados)
Sacar del horno, y esperar a que se enfríe para desmoldar, disfrutar en buena compañía.
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