Ensalada de langostinos con queso

Ingredientes:
4 cogollos o 1 lechuga grande Rizada
200 gr Langostinos Cocidos o gamba
100 gr de Queso fresco
1 Cucharada de Mahonesa
1 Tomate
Medio Limón en Zumo
Sal
 
 Elaboración:
Lava bien las lechugas quitándoles las hojas que estén feas.
Coloca las hojas en el fondo del plato, y encima los langostinos.
En un cuenco mezcla el zumo de limón, la mahonesa y la sal deja macerar el queso en rodajas en esta mezcla al menos 30 minutos, cubre con esta mezcla los langostinos y parte de la lechuga.
Por último, adorna la ensalada con tomate cortado en tiras finitas.
 

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