Ingredientes
- 500 gr de solomillo de pollo cortado a cuadritos
- 1 cucharadita de de sal
- Arroz de grano largo
- 1 lata de piña en su jugo de 840 gr
- El jugo de la lata de piña, unos 300 gr
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharaditas de harina fina de maíz
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Salamos el pollo y lo doramos con un poco de aceite. Se aparta, y hervimos arroz de grano largo.
En una cacerola o si tenéis un wok, ponemos el jugo de la lata de piña, el vinagre de arroz, la soja, el azúcar moreno y la harina fina de maíz, mezclamos y ponemos al fuego, no dejamos de remover hasta que comience a espesar. En este momento incorporamos la piña cortada en trocitos y el pollo. Mezclamos uno o dos minutos y listo para servir nuestro delicioso pollo.
Os vais a chupar los dedos, a nosotros nos ha encantado.
Comentarios
Publicar un comentario