Guiso de patatas a lo pobre

Este guiso me recuerda a mi infancia, hace mucho que no lo hacía, y me ha salido de escándalo.
80 g de aceite de oliva virgen extra
60 g de almendras crudas con piel
1diente de ajo
2 rebanadas de pan troceado
1 hoja de laurel
1 pastilla de caldo
900 g de agua
1 sobre de azafrán
sal
1 kg de patatas a trozos

ELABORACIÓN

Ponga en el vaso el aceite y programe 3 minutos/ varoma / velocidad 1 .
Agregue las almendras y el ajo troceado y programe 10 minutos / varoma / velocidad 1 .
Incorpore el pan en trozos , y programe 5 minutos / varoma / velocidad 1
Agregue medio vaso de agua y programe 30 segundos / velocidad 10 .
Baje los restos de las paredes hacia las cuchillas.
Coloque la mariposa en las cuchillas y añada el resto del agua , la sal y el azafrán , programe 5 minutos a 100º giro a la izquierda velocidad cuchara .
Añada las patatas y el laurel y programe 25 minutos a 100º giro a la izquierda velocidad cuchara
Sugerencia si las patatas no están tiernas añada unos minutos mas

Gracias por visitar mi blog, espero que te sea de ayuda. Pasa un buen día, y comparte este blog con tus amigos, saludos Laura

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