Masa de churros thermomix

A mis sobrinas les encantan los churros, en America no los hay y cada verano cuando vienen a España no perdonan este desayuno.
  • 500 gr. de harina
  • 500 gr. de agua
  • 15 gr. de de levadura en polvo
  • Aceite de oliva
  • Sal
Esta receta es facil y sin complicarme mucho la vida, y queda perfecta. Coloco en la Thermomix la mariposa  y echo el agua, pongo la Thermomix a velocidad 4 y temperatura 100º unos 4 minutos. Luego añado la harina y la levadura y amaso a velocidad 4, sin temperatura, unos 4 minutos.


Cuando quedan 10 segundos, añado sal al gusto y subo la velocidad de la Thermomix a 8. Una vez elaborada la masa, la dejo reposar, la echo en una churrera o magna pastelera para hacer la forma de los churros, y frío los churros en abundante aceite bien caliente.

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