Cuando hace casi un año compré el Thermomix, me
puse a recopilar libros y entre ellos este Adelgazar con Thermomix.
Cierto es que como a todos os habrá pasado en los
primeros meses pones en tu mesa un montón de manjares que hacía años que no
comías. Pasteles, dulces, flanes, lasañas, arroces....
Pues ya es hora de cambiar, vamos a Adelgazar con
Thermomix
4
cogollos de achicoria roja
3
cebolletas
400 g de lacón
limpio de grasa
Para
la salsa:
1
yogur natural desnatado
3 cucharadas de zumo de naranja
1 cucharadita de mostaza
Sal
Pimienta
Para
la decoración:
100 g de berros
2
peras
Lave
minuciosamente las hojas de la achicoria y los berros, y trocee las primeras. Deseche
la parte verde de las cebolletas, quite las capas externas y trocéelas.
Reserve.
Eche
en el vaso el lacón troceado y programe 5 segundos, velocidad 3 '/2, Retírelo
del vaso y reserve.
Introduzca
en el vaso, sin lavar, las cebolletas y programe 6 segundos, velocidad 3 '/2, Retírelas
del vaso y reserve.
Lave
el vaso y llénelo de agua hasta la mitad, eche la achicoria y programe 7
segundos, velocidad 3'/2, Retire la achicoria del vaso y escúrrala muy bien.
Limpie
y seque el vaso, introduzca los ingredientes de la salsa y programe 20
segundos, velocidad 5.
Ponga
en una fuente honda la achicoria, la cebolleta y el lacón. Rocíe la ensalada con
la salsa preparada y decórela con los berros y las peras peladas y cortadas en laminas
finas.
Gracias por visitar mi blog, espero que te sea de ayuda.
Pasa un buen día, y comparte este blog con tus amigos, saludos Laura
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