Tiramisu en thermomix

Tiramisu con Thermomix
Tiramisu con Thermomix

El postre preferido de mi chico!!!

Tiramisu con Thermomix

Ingredientes :
100g. de azúcar
5 yemas de huevo
500g. de queso Mascarpone o philadelphia, yo compro las tarrinas de mercadona que salen muy bien de precio.


1 cucharadita de azúcar vainillada
24 bizcochos de soletilla


200g. de café fuerte
50g. de licor ron, amaretto, grappa, etc


Un pellizco de sal
50g. de cacao sin azucar, para adornar
Preparacion :

Vertemos en el vaso de la Thermomix el azúcar, y glaseamos durante 20 segundos a velocidad 5-7-9 progresivo.

Luego colocamos la mariposa en las cuchillas, y añadimos las yemas de huevo, el azúcar, la sal, programando 30 segundos a velocidad 3. ha de quedar una crema como la nata montada. Vertemos la crema en un bol y lo introducimos en la nevera.
Remojamos los bizcochos en el café, que habremos mezclado con el licor, y cubrimos con ellos la base del molde que vayamos a utilizar para el tiramisú.
Sacamos la crema de la nevera, y vertemos una capa por encima de los bizcochos. Luego volvemos a colocar otra capa de bizcochos mojados en el café y el licor, y despues otra capa de crema.
Cubrimos la fuente con el tiramisú con film transparente, y la dejamos en la nevera un mínimo de cuatro o cinco horas.
Antes de servir, espolvorear el cacao por encima.


Gracias por visitar mi blog, espero que te sea de ayuda. Pasa un buen día, y comparte este blog con tus amigos, saludos Laura

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