Turrón de Avellanas en Thermomix

El pasado viernes estuve en un taller de postres de Navidad en mi delegación de Thermomix, y nos enseñaron a preparar turrón de chocolate con Naranja, pero a mi me gusta mas este!!!
Turrón es un típico postre de Navidad, hay muchas variedades de turrón: duro o blando, con almendras o avellanas, pasta de almendras con azúcar glaseado o para todos los gustos .... en fin!
1 clara de huevo400 g de miel200 g de avellanas (u otros frutos secos)Hostia (o papel de arroz comestible)

Coloque la herramienta de mariposa en el vaso y se vierte la clara de huevo en su interior . 5 seg. velocidad 2.
Agregar la miel y cocer 60 min.
100 ° C Velocidad 2.
Retire la mariposa.
Agregar las avellanas y mezclar con la espátula.
Poner esta mezcla sobre papel de hornear, la forma de un rectángulo del mismo tamaño que el tienen los turrones y dejar reposar durante una noche.
Vuelva a colocar el papel para hornear con oblea al día siguiente.

Bomo consejo utilizar un brick de leche cortado en vertical. 

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