Torrijas
Llega la Semana Santa y vamos a preparar una de las recetas mas ricas de la época.
1 barra de pan duro (no duro, duro, sino solo algo duro)
½ litro de vino dulce o 1/2 litro de leche
6 huevos
¼ litro de aceite de oliva
½ kilo de miel
Agua
Se corta el pan en rebanadas (lo mejor, un pan de miga dura, blanca) y se moja en vino (vino de moscatel, o dulce) o en leche con canela o clavo molido según se prefiera. La verdad, ir mezclando una torrija de cada receta es lo mejor.
Se mantiene en remojo durante unos minutos.
Luego se pasa por huevo batido con un poco de leche y se frien.
Con ganas de Semana Santa! Como las torrijas caseras...
ResponderEliminar¡Qué ricas!
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