Plato Tipico De Chiclana Tagarnina al Ajopollo con huevo


Tagarninas al Ajopollo con huevo
1 kilo de tagarninas
1 cabeza pequeña de ajo
pimiento molido (una pizca)
1 trozo de pan
2 huevos
aceite
sal
Se cuecen las tagarninas con un poco de sal.
En una sartén se refrie el ajo picado y el pan y una vez apartada la sartén del fuego, se le añade un poco de pimiento molido.
A continuación, las tagarninas ya cocidas y escurridas
Cuando veamos que están refritas, batimos los huevos y mezclamos, dejándolo cocer unos minutos.
Sugerencia: este plato podemos hacerlo igualmente con espárragos trigueros.


Entradas populares