Carne al toro

Seguimos con las recetas marca de la casa
400 gramos de cebolla
250 gramos de pimientos verdes
1 cabeza de ajos
tomate frito
1 kilo de carne de ternera
2 vasos de vino blanco
laurel
azafrán
pimentón
3/4 guindillas
Pimienta negra
Sal
½ vaso de aceite
Se hace un refrito con la cebolla, el pimiento, los ajos y el laurel.
Tras agregar la carne a trozos, se rehoga todo.
Añadimos el pimentón dulce, una pizca de azafrán, tres o cuatro guindillas y pimienta negra. Se le dá unas vueltas.
Agregamos el vino, el tomate frito y la sal.
Dejar a fuego lento hasta que esté a punto (si fuese necesario, se le añadiría un poco de agua)



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